MIÉRCOLES TEPACHE
Miércoles en @tepachecocina
Pocitos, Montevideo.
Para cortar la semana y cambiar la rutina nos fuimos para @tepachecocina ayer y que buena experiencia.
Llegamos y nos pedimos para probar una canasta de pan hecho de masa madre y manteca casera (por supuesto no llego a la foto). El pan es sin lugar a dudas uno de los mejores que he probado: crocante por fuera y tierno por dentro. Luego pedimos una tortilla de papas acompañada de alioli y mollejas grilladas con arazá.
¿Qué decirles? La tortilla de papa estaba excelente, en un punto perfecto y súper gustosa (a tal punto que terminamos pidiendo dos). Las mollejas estaban muy ricas y el arazá acompañaba perfecto. Para tomar pedimos una nueva cerveza de @cerveceria_malafama que nos encanto y también recomendamos.
El volcán espectacular, en un punto perfecto y acompañado de caramelo. Es un excelente lugar para ir a tapear en familia, amigos o pareja. El lugar es súper cálido, tanto el chef como el encargado fueron muy atentos y amables, nos explicaban de los platos y los panes (todo lo otro que preguntamos).
TIP: venden los panes enteros hechos con masa madre, les recomiendo que pasen por allí a probar todo y llevarse los panes. Son lo máximo.
