GALLETAS QUESO
Nueva receta: galletitas fáciles de queso. Estas galletas la vi en uno de los videos de @matuchavero y nos coparon así que les comparto la receta que adaptamos nosotros para que la puedan hacer ustedes también. Los ingredientes los encontrarán más abajo en este post y les dejamos a continuación el procedimiento.
Procedimiento: en un bowl agregamos la manteca pomada, el queso rallado, el huevo y el aceite. Batimos bien por 5 minutos, luego agregamos la harina y la sal y mezclamos con espátula o cuchara hasta que se forme la masa. Una vez que queda todo incorporado, formamos un bollo y lo llevamos a la heladera envuelto en papel film por 30- 40 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos el bollo de la heladera, espolvoreamos harina sobre la mesada y estiramos la masa con palote. Con un cortante o cuchillo damos forma a las galletitas, enmantecar una asadera o placa, colocamos las galletitas y llevamos al horno precalentado en 180° por 15 minutos.
Depende mucho del horno, en mi caso las di vuelta y las deje 5 minutos mas con el horno apagado para que se doren de ambos lados. Pueden hacerla con variantes por ejemplo hierbas, semillas o ajo en polvo.
Salen aproximadamente 15-18 galletas dependiendo el tamaño del cortante.
Podes cocinar o encontrar donde comer en nuestro localizador.