ROLLS DE QUESO.
Hoy vi esta receta en un post de @amasa.madre y me tentó así que compramos todo y la hicimos 🙌🏻
En un recipiente deshaces la levadura, con la leche tibia y la cucharada de azúcar y dejas que crezca. En otro bowl pesas la harina, agregas la sal por los bordes y una vez que la levadura haya crecido la vas incorporando a la harina integrando bien.
Por último agregue la manteca y amasé hasta que quedó una masa lisa. Tape la masa y la deje levar a temperatura ambiente (a mi me llevo aprox 2 horas), una vez que duplica su tamaño, la sacas del bowl y estirás con palote en forma de rectángulo.
La cubrí con queso parmesano para luego enrollar y cortar los rolls y llevarlos a una asadera previamente aceitada hasta que crezcan. Una vez que crecieron, llevé al horno precalentado a 200 grados por 30 minutos. Cuando están prontos, los retiras del horno y dejas enfriar 🙌🏻
Variantes: rellenarlos con jamón y queso, bondiola y queso, panceta. También con un buen pesto o como sugería @amasa.madre con hierbas (albahaca, perejil y más!) ✨
Podes cocinar o encontrar donde comer en nuestro localizador.