BIZCOCHUELO DIFERENTE
Receta fácil: Bizcochuelo de Zanahoria. Este bizcochuelo lo probé hace un tiempo y me encantó. Se caracteriza por ser un bizcochuelo sabroso y super esponjoso así que los animo a que la hagan. Los ingredientes los encontrarán más abajo en este post y les dejamos a continuación el procedimiento.
Comenzamos precalentando el horno en 180° y una vez que tenemos las zanahorias cortadas, las incorporamos a la licuadora junto con los huevos, aceite, azúcar, la leche y la vainilla, licuar hasta que las zanahorias estén deshechas. Luego agregamos la harina, sal y el polvo de hornear y licuamos bien hasta que todo esté totalmente incorporado (mi licuadora es bastante fuerte por lo que no tuve problema también puede ser en mixer). Enmantecamos una asadera, vertemos la mezcla y llevamos al horno por 30 minutos aproximadamente a 180º C.
Retiramos del horno, dejamos enfriar para luego desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
Podes cocinar o encontrar donde comer en nuestro localizador.