SHARLOTKA
Esta torta de nombre difícil pero fácil de hacer es de origen ruso. Es económica y lleva pocos ingredientes, yo la conocí gracias a @natikiako y me encantó así que les comparto su receta.
Precalentar el horno a 180 grados, pelamos y cortamos las manzanas en cubos. Una vez cortados los espolvoreas con canela a gusto.
Enmantecar una tartera (yo use una de 22 cm) y volcamos las manzanas logrando que cubran toda la superficie (en este paso yo incorpore almendras tostadas y un poco de azúcar).
Seguimos por batir los huevos e incorporamos el azúcar de a poco, agregamos la vainilla y la pizca de sal. Batir hasta que la mezcla quede espumosa y pálida.
Incorporamos harina de a poco, sin batir. Una vez que todos los ingredientes se mezclaron, volcamos sobre las manzanas y movemos la asadera para que la masa quede bien distribuida.
Hornear por 35-40 min o hasta pincharla y que el cuchillo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
Puede acompañar un desayuno, la merienda o que sea parte del postre con un helado de crema.
Podes cocinar o encontrar donde comer en nuestro localizador.